Phytochemical Screening and Antioxidant Activity of Ethanolic Extracts of Young and Mature Butterfly Pea (Clitoria ternatea) Leaves Using the DPPH Method
DOI:
https://doi.org/10.24114/ijcst.v9i2.75152Keywords:
antioxidant activity, butterfly pea leaves, Clitoria ternatea, DPPH, phytochemical screeningAbstract
Butterfly pea leaves (Clitoria ternatea) are one part of the plant that contains various secondary metabolites and have the potential to serve as a natural antioxidant source. This study aimed to determine the phytochemical content and compare the antioxidant activity of ethanolic extracts of young and mature butterfly pea leaves using the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) method. The samples were extracted by maceration using 96% ethanol, followed by qualitative phytochemical screening and antioxidant activity testing at concentrations of 20, 40, 60, and 80 μg/mL. The results showed that both extracts were positive for phenolics, flavonoids, tannins, alkaloids, saponins, and steroids, but negative for triterpenoids. The IC₅₀ values of young leaf extract, mature leaf extract, and vitamin C were 80.408, 58.023, and 5.655 μg/mL, respectively. Based on the IC₅₀ values, both extracts were classified as strong antioxidants, while vitamin C was classified as a very strong antioxidant. The mature butterfly pea leaf extract showed higher antioxidant activity than the young leaf extract, indicating that leaf maturity affects the antioxidant potential of butterfly pea leaves.
References
1. Chaudhary, P., Janmeda, P., Docea, A. O., Yeskaliyeva, B., Abdull Razis, A. F., Modu, B., et al. (2023). Oxidative stress, free radicals and antioxidants: Potential crosstalk in the pathophysiology of human diseases. Frontiers in Chemistry, 11, 1158198.
2. Chandimali, N., Bak, S. G., Park, E. H., Lim, H. J., Won, Y. S., Kim, E. K., et al. (2025). Free radicals and their impact on health and antioxidant defenses: A review. Cell Death Discovery, 11(1), 19.
3. Pruteanu, L. L., Bailey, D. S., Grădinaru, A. C., & Jäntschi, L. (2023). The biochemistry and effectiveness of antioxidants in food, fruits, and marine algae. Antioxidants, 12(4), 860.
4. Shoker, R. M., Al-Shammery, W. H., & Al-Aidy, S. (2023). A review article: Free radical and replacement synthetic antioxidant by natural antioxidant. Journal of Research in Applied Sciences and Biotechnology, 2, 206–211.
5. Oguis, G. K., Gilding, E. K., Jackson, M. A., & Craik, D. J. (2019). Butterfly pea (Clitoria ternatea), a cyclotide-bearing plant with applications in agriculture and medicine. Frontiers in Plant Science, 10, 645.
6. Sholihatunnisa, K. F., & Ramadhania, Z. M. (2024). Clitoria ternatea L.: Senyawa bioaktif, aktivitas antioksidan, dan potensinya sebagai agen UV filter alami. Indonesian Journal of Biological Pharmacy, 4(2), 125–135.
7. Kavitha, R., & Premalakshmi, V. (2013). Phytochemical analysis of ethanolic extract of leaves of Clitoria ternatea L. International Journal of Pharma and Bio Sciences, 4(4), 236–242.
8. Purwanto, U. M. S., & Aprilia, K. (2022). Antioxidant activity of telang (Clitoria ternatea L.) extract in inhibiting lipid peroxidation. Current Biochemistry, 9(1), 26–37.
9. Singh, S., Singh, M., Bisht, S., & Sharma, J. G. (2022). Leaf senescence and its regulation with phytohormones and essential elements: An overview. Journal of Applied Biology and Biotechnology, 10(2), 185–197.
10. Devitria, R., Satria, D., & Anwar, H. (2020). Uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun ciplukan (Physalis angulata L.) dengan metode DPPH. Jurnal Pengkajian dan Penerapan Ilmu Farmasi Indonesia, 2(1), 12–20.
11. Pambudi, D. B., Raharjo, D., & Fajriyah, N. N. (2021). Aktivitas antioksidan ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L.) dengan menggunakan metode DPPH. In Prosiding University Research Colloquium (pp. 979–985).
12. Wijaya, A., dan Noviana, N. (2022). Penetapan Kadar Air Simplisia Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Berdasarkan Perbedaan Metode Pengeringan. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 4(2), 185–194.
13. Nurjanah, F., Vifta, R. L., Suyudi, S. D., dan Aunila, F. T. (2025). Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Terpurifikasi Kopi Hijau Arabika (Coffea arabica L.) Asal Kabupaten Temanggung. JurnalTech: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Ilmu Pengetahuan, 1(01), 23–31.
14. Qomariyah, A. A., dan Indrayudha, P. (2021). Antibacterial activity of combination of ethanol extract of peppermint leaves (Mentha piperita) and amikacin against Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, and Escherichia coli. Journal of Nutraceuticals and Herbal Medicine, 4(1), 12–29.
15. Yahya, M. A., dan Nurrosyidah, I. H. (2020). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol herba pegagan (Centella asiatica (L.) Urban) dengan metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil). Journal of Halal Product and Research, 3(2), 106–112.
16. Kiromah, N. Z. W., Husein, S., dan Rahayu, T. P. (2021). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb.) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 18(1), 60–66.
17. Wahyuni, R. S., Arel, A., dan Widya, N. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Akar Kayu Manis Cinnamomum burmanii (Nees dan T. Nees) Blume) Berdasarkan Tingkat Polaritas Pelarut. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia, 4(2), 1–7.
18. Rahmadhani, A., dan Hanwar, D. (2024). Optimasi ekstraksi antosianin daun jati (Tectona grandis Linn.) dan aktivitas antioksidannya. BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains, 7(2), 549–565.
19. Yusasrini, N. L. A., & Darmayanti, L. P. T. (2024). Karakteristik Kimia Ekstrak Etanol Daun Tenggulun (Protium javanicum) Berdasarkan Tingkat Ketuaan Daun. Jurnal Teknologi Pertanian, 25(1), 67–76.
20. Herawati, E., Wijayanti, E. T., & Budiretnani, D. A. (2025). Optimasi suhu dan waktu pengeringan simplisia daun telang sebagai kandidat antibakteri alami. Judika (Jurnal Nusantara Medika), 9(1), 37–45.
21. Asworo, R. Y., & Widwiastuti, H. (2023). Pengaruh ukuran serbuk simplisia dan waktu maserasi terhadap aktivitas antioksidan ekstrak kulit sirsak. Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 3(2).
22. Vifta, R. L., & Susmayanti, W. (2023). Potensi antioksidan kombinasi ekstrak jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) dan bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan metode DPPH. Journal of Holistics and Health Sciences, 5(2), 385–394.
23. Krisyanella, K., Bestari, W. D., Irnameria, D., Susilo, A. I., & Meinisasti, R. (2025). Pengaruh Tingkat Kematangan Daun Terhadap Potensi Antioksidan Dari Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Menggunakan Metoda DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazlyl). JAFP (Jurnal Akademi Farmasi Prayoga), 10(1), 1–10.
24. Wardani, A. D. (2022). Validasi metode dan penentuan kadar alkaloid total fraksi etil asetat daun sirsak (Annona muricata L.) secara spektrofotometri UV-Vis di Desa Kemiri Kabupaten Jember. Doctoral dissertation, Universitas dr. Soebandi.
25. Kameliani, D., Salamah, N., & Guntarti, A. (2020). Uji aktivitas antioksidan ekstrak ganggang hijau (Ulva lactuca L.) dengan variasi konsentrasi pelarut etanol 60%, 75%, dan 96% menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). JIIS (Jurnal Ilmiah Ibnu Sina): Ilmu Farmasi dan Kesehatan, 5(2), 387–396.
26. Ramadhani, P. N., Rahmah, F., Salim, N. L., Rismawati, S., Mas’adah, N., Rina, R., & Ramadhani, P. A. (2025). Review Metode Uji Aktivitas Antioksidan dalam Riset Bahan Alam. Journal of Literature Review, 1(2), 501–519.
27. Suharyanto, S., & Prima, D. A. N. (2020). Penetapan Kadar Flavonoid Total pada Juice Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) yang Berpotensi Sebagai Hepatoprotektor dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Cendekia Journal of Pharmacy, 4(2).
28. Harahap, A. T. A., & Ridwanto, R. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Gandarusa (Justicia gendarussa Burm. F.) di Daerah Sibolga, Sumatera Utara dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazil). Journal of Health and Medical Science, 3(1).
29. Hidayati, S., & Masykuroh, A. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Pulutan (Urena lobata L.) Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Komunitas Farmasi Nasional, 3(1), 494–508.
30. Gani, A. P., Murwanti, R., Putri, D. D. P., & Sa’adah, M. (2022). Uji aktivitas penangkapan radikal 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) ekstrak kering meniran (Phyllanthus niruri L.). Majalah Farmaseutik, 18(3), 300–306.
31. Gulcin, İ., & Alwasel, S. H. (2023). DPPH radical scavenging assay. Processes, 11(8), 2248.
32. Devitria, R. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Ciplukan menggunakan Metode 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (DPPH). Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia, 9(1), 31–36.
33. Ansyori, A. K., Tamrin, M., & Sa’adah, H. (2024). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol biji buah nyirih (Xylocarpus granatum) dengan metode DPPH secara spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 6(2), 233–248.
34. Telaumbanua, D. P. S., Londok, J. J. M. R., & Regar, M. N. (2026). Aktivitas antioksidan dan antibakteri daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth) sebagai kandidat feed additive pada ayam pedaging. Zootec, 46(1), 206–218.
35. Fernando, J., Yanuarto, T., & Herlina, H. (2022). Uji aktivitas antioksidan sediaan sirup bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil). Doctoral dissertation, STIKES Al-Fatah Bengkulu.
36. Putri, A. L., Lubis, A. R., Dewi, A. F., & Octaviani, A. (2025). Perbedaan jenis pelarut terhadap aktivitas antioksidan ekstrak daun lamtoro (Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit). Lumbung Farmasi, 6(1), 34–40.
37. Pratiwi, A., Razoki, R., Yunus, M., & Harahap, D. W. S. (2025). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun pepaya (Carica papaya L.) dengan metode DPPH. Jurnal Ilmu Kedokteran dan Kesehatan Indonesia, 5(2), 257–264.
38. Kurniawati, I. F., & Sutoyo, S. (2021). Review Artikel: Potensi Bunga Tanaman Sukun (Artocarpus altilis [Park. I] Fosberg) Sebagai Bahan Antioksidan Alami. Unesa Journal of Chemistry, 10(1), 1–11.
39. Lekjing, S., Venkatachalam, K., Charoenphun, N., & Noonim, P. (2024). Effect of different drying methods on the phytochemical and antioxidant properties of soursop leaves at two stages of maturity. ACS Omega, 9(38), 40095–40109.
