R. Silaban, R. S. Manullang, and V. Hutapea, “PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) MELALUI KOMBINASI TEKNIK FERMENTASI DAN ENZIMATIS MENGGUNAKAN EKSTRAK NENAS”, J.Pendidik.Kim, vol. 6, no. 1, pp. 91–100, Apr. 2014.