RANCANGAN ALAT/MESIN PENGERING KOPI MENGGUNAKAN BLOWER PANAS

Tegar Kevin Marpaung, Andi Harianto Sianturi, Josep Adventus Siagian

Abstract


Dalam proses pengolahan kopi masih menggunakan cara manual membutuhkan waktu lama, terutama pada saat proses pengeringan kopi basah baru panen membutuhkan waktu ± 1 minggu. Pengeringan kopi menggunakan teknik di jemur dibawah sinar matahari bertujuan memisahkan biji kopi dari kulitnya. Proses menjemur di bawah matahari dapat mempengaruhi kualitas kopi dan tidak maksimal pengeringanya ketika musim penghujan tiba. Tujuan penelitian ini adalah mendesain atau merancangan alat/mesin pengering kopi silinder rotary yang terbuat dari bahan aluminium berlubang dengan bahan bakar gas LPG memanfaatkan blower sebagai pendorong panas ke dalam box pengering sehingga mengeringkan kopi secara merata dengan suhu dan kecepatan berputarnya dapat di atur oleh pengguna menggunakan modul pada alat/mesin pengering kopi. Metode perancangan yang digunakan adalah studi literatur, analisa kebutuhan alat dan mesin, merancang konsep desain, menentukan spesifikasi bahan yang digunakan.


Full Text:

PDF

References


Djafar, Z., Piarah, W. H., Djafar, Z., & Riadi, R. (2018, November). Analisis Prestasi Pengering Kopi Berbasis Bahan Bakar Gas (LPG). In prosiding seminar ilmiah nasional sains dan teknologi (Vol. 4, pp. 399-408).

Chan, Y., Sugiyanto, D., & Uyun, A. S. (2019). Pembuatan Mesin Oven Pengering Hybrid Untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Petani Kopi Di Desa Gununghalu. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 2, 203-206.

Sukmawaty, S., Priyati, A., Putra, G. M. D., Setiawati, D. A., & Abdullah, S. H. (2019). Introduksi Alat Pengering Tipe Rak Berputar Sebagai Upaya Mempercepat Proses Pengeringan Hasil Petanian. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 3(1), 41-47.

DERMAWAN, R. (2016). PERANCANGAN MESIN PENGERING PAKAIAN KAPASITAS 15 KG/PROSES BERBAHAN BAKAR LPG (Doctoral dissertation, University of Muhammadiyah Malang).

Ilmi, B., & Widiantoro, H. (2021, September). Rancang Ulang Mesin Pengupas dan Pengering Biji Kopi Semi Otomatis Kapasitas 25 kg/jam. In Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar (Vol. 12, pp. 223-228).




DOI: https://doi.org/10.24114/roda.v2i1.30917

Article Metrics

Abstract view : 594 times
PDF - 955 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Lisensi Creative Commons
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional.