STRESS OKSIDATIF DAN STATUS ANTIOKSIDAN PADA AKTIVITAS FISIK MAKSIMAL

Abstract

Sel secara rutin  menghasilkan radikal bebas dan kelompok oksigen reaktif (reactive oxygen species/ROS) yang merupakan bagian dari proses metabolisme. Pada saat produksi radikal bebas melebihi antioksidan pertahanan seluler maka dapat terjadi stres oksidatif dimana salah satu faktor penyebabnya adalah akibat aktifitas fisik yang dapat mempengaruhi penampilan atlet. Secara alamiah di dalam sel terdapat berbagai antioksidan baik enzimatik maupun nonezimatik yang berfungsi sebagai pertahanan bagi organel-organel sel dari pengaruh kerusakan akibat reaksi radikal bebas. Stress oksidatif berdampak negatif terhadap performance dan kesehatan atlet sehingga perlu dihindari. Salah satu cara untuk mencegah terjadinya stress oksidatif adalah dengan cara mengkonsumsi antioksidan.

Kata kunci:  Radikal Bebas, Stress Oxidative, Antioksidan