,, Mahdiyah, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA

• Vol 2, No 2 (2022): EDISI AGUSTUS - Articles
  Perbedaan Penggunaan Metode Japanese, Taiwanese dan Sponge & Dough terhadap Kualitas Hokkaido Mild Bread
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 2 (2022): EDISI AGUSTUS - Articles
  Pengaruh Substitusi Tepung Talas Beneng (Xantoshoma undipes K. Koch) terhadap Kualitas Kerupuk Berbahan Dasar Pati Tapioka
  Abstract  PDF