Hubungan Minat Mengolah dan Mencari Informasi Makanan Kontinental dengan Motivasi Berwirausaha Mahasiswa Tata Boga Akademi Pariwisata Medan

Abstract

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Minat mengolah makanan kontinental  mahasiswa. (2) Mencari informasi makanan kontinental mahasiswa. (3) Hubungan minat mengolah dengan mencari informasi mahasiswa. (4) Hubungan minat mengolah makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha mahasiswa. (5) Hubungan mencari informasi makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha mahasiswa. (6) Hubungan minat mengolah dan mencari informasi makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha mahasiswa. Desain penelitian ini adalah deskriptif korelasional. Lokasi penelitian ini dilaksanakan di Akademi Pariwisata Jl. Rumah Sakit Haji No. 12 Medan sebanyak 51 orang. Waktu pelaksanaan dilakukan pada bulan Mei - September 2015. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa, tingkat kecenderungan variabel minat mengolah makanan kontinental termasuk kategori cukup sebesar 72,25 persen dengan nilai M = 93,35 dan Sd = 7,30, variabel mencari informasi makanan kontinental termasuk kategori cukup sebesar 74,5 persen dengan nilai M = 93,10 dan Sd = 7,97, dan variabel motivasi berwirausaha termasuk kategori cukup sebesar 68,63 persen dengan nilai M = 932,9 dan Sd = 8,22.Hasil perhitungan koefisien korelasi product moment antar variabel adalah signifikan antara hubungan minat mengolah makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha dengan nilai r_hitung > r_tabel (0,39 > 0,27) dan mencari informasi makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha dengan nilai r_hitung >  r_tabel (0,28 > 0,27). Hasil analisis parsial antara variabel terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara minat mengolah makakanan kontinental danmencari informasi makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha dengan nilai r_hitung > r_tabel (0,414 > 0,27). Berdasarkan uji korelasi ganda terdapat hubungan yang positif dan signifikan antara pengetahuan minat mengolah dan mencari informasi makanan kontinental dengan motivasi berwirausaha dengan F_hitung > F_tabel (6,77 > 3,19). Maka dapat disimpulkan semakin tinggi minat mengolah dan mencari informasi makanan kontinental makan semakin tinggi pula motivasi berwirausaha pada mahasiswa.

Kata Kunci: minat mengolah; mencari informasi; motivasi.

Abstract

This study aims to determine (1) students' interest in processing continental food. (2) Searching for information on student continental foods. (3) The relationship between interest in processing and seeking student information. (4) The relationship between interest in continental food processing and student entrepreneurial motivation. (5) The relationship between looking for continental food information with students' entrepreneurial motivation. (6) The relationship between interest in processing and seeking information on continental food with students' entrepreneurial motivation. This research design is descriptive correlational. The location of this research was conducted at the Tourism Academy, Jl. Haji Hospital No. 12 Medan as many as 51 people. The implementation time was carried out in May - September 2015. Based on the results of the study, the level of tendency of the interest variable in processing continental food was included in the moderate category of 72.25 percent with a value of M = 93.35 and Sd = 7.30, the variable seeking information on continental food included in the moderate category of 74.5 percent with a value of M = 93.10 and Sd = 7.97, and the variable of entrepreneurial motivation was in the moderate category of 68.63 percent with a value of M = 932.9 and Sd = 8.22. The product moment correlation coefficient between variables is significant between the relationship between the interest in processing continental food and entrepreneurial motivation with a value of rcount> rtable (0.39> 0.27) and searching for information on continental food with entrepreneurial motivation with a value of rcount> r table (0.28> 0 , 27). The results of the partial analysis between the variables have a positive and significant relationship between the interest in processing continental food and searching for information on continental food with entrepreneurial motivation with a value of rcount> rtable (0.414> 0.27). Based on the multiple correlation test, there is a positive and significant relationship between knowledge of interest in processing and seeking information on continental food with entrepreneurial motivation with Fcount> Ftable (6.77> 3.19). So it can be concluded that the higher the interest in processing and looking for information on continental food, the higher the entrepreneurial motivation in students.

Keywords: interest in processing; searching for information; motivation.