Pengaruh Model Pembelajaran Tutor Sebaya Terhadap Hasil Belajar Patiseri Di SMK Imelda Medan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) Hasil belajar siswa yang menggunakan model pembelajaran tutor sebaya pada mata pelajaran Patiseri, 2) Hasil belajar siswa yang menggunakan model pembelajaran konvensional pada mata pelajaran Patiseri, 3) Pengaruh model pembelajaran tutor sebaya terhadap hasil belajar patiseri. Desain penelitian ini adalah quasi eksperimen. Lokasi penelitian di SMK Imelda Medan.Waktu penelitian Februari - April 2019. Pengambilan sampel dilakukan secara total sampling terdiri dari 2 kelas berjumlah 60 siswa. Teknik pengumpulan data menggunakan pengamat hasil praktik membuat mawar dari butter cream. Teknik analisis data menggunakan deskripsi data, uji kecenderungan, uji normalitas menggunakan chi- kuadrat, uji homogenitas, dan uji hipotesis dengan menggunakan uji- t. Berdasarkan Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat kecenderungan hasil belajar siswa yang menggunakan Model Pembelajaran Tutor Sebaya pada mata pelajaran patiseri termasuk kategori cenderung cukup sebesar 70,00 persen dan tingkat kecenderungan siswa yang menggunakan Model Konvensional pada mata pelajaran patiseri termasuk kategori cenderung kurang sebesar 46,67 persen. Hasil analisis uji normalitas untuk hasil belajar patiseri yang menggunakan Model Tutor Sebaya dengan nilai X²_hitung<X²_tabel (3,05<11,07) dan hasil analisis uji normalitas untuk hasil belajar patiseri yang menggunakan Model Konvensional dengan nilai X²_hitung< X²_tabel (9,47< 11,07) pada taraf signifikan 5 persen adalah berdistribusi normal. Hasil analisis uji t menunjukan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan pada penggunaan Model Tutor Sebaya terhadap hasil belajar patiseri dengan nilai t_{hitun g}>t_tabel (10,76>1,670) dengan taraf signifikan 5 persen. Artinya, Model Tutor Sebaya dapat mempengaruhi hasil belajar siswa pada mata pelajaran patiseri.

Kata Kunci: Model Tutor Sebaya; Hasil Belajar; Patiseri

ABSTRACT

 This study aims to determine: 1) The learning outcomes of students who use the peer tutor learning model in the Pastry subject, 2) The learning outcomes of students who use the conventional learning model in the Patiseries subject, 3) The effect of the peer tutor learning model on the learning outcomes of the Patiseries. This research design is a quasi experiment. The research location was at SMK Imelda Medan. Research time was February - April 2019. Sampling was carried out by total sampling consisting of 2 classes totaling 60 students. The data collection technique used observers from the practice of making roses from butter cream. The data analysis technique used data descriptions, trend test, normality test using chi-square, homogeneity test, and hypothesis testing using the t-test. Based on the results of the study showed that the level of tendency of student learning outcomes using the Peer Tutor Learning Model in the patiseries subject was classified as quite 70.00 percent and the tendency level of students who used the Conventional Model in the patisery subject was included in the category of tending to be less by 46.67 percent. . The results of the analysis of the normality test for the learning outcomes of the study using the Peer Tutor Model with a value of X2count <X2table (3.05 <11.07) and the results of the analysis of the normality test for learning outcomes using the Conventional Model with a value of X2count <X2table (9.47 < 11.07) at a significant level of 5 percent is normally distributed. The results of the t test analysis showed that there was a significant effect on the use of the Peer Tutor Model on the learning outcomes of the pathway with t count> t table (10.76> 1.670) with a significant level of 5 percent. This means that the Peer Tutor Model can affect student learning outcomes in the patiserious subject.

Keywords: Peer Tutor Model; Learning outcomes; Pastry.