Call for Papers

Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary)

Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary) mengundang dosen, peneliti, akademisi, mahasiswa, ahli gizi, tenaga kesehatan, serta praktisi pangan dan kuliner untuk mengirimkan artikel ilmiah hasil penelitian yang orisinal, berkualitas, dan belum pernah dipublikasikan.

Jurnal ini menjadi media diseminasi hasil penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan dalam bidang gizi, pangan, kuliner, kesehatan, dan bidang keilmuan terkait.

Ruang Lingkup

• Gizi klinik dan dietetik;
• Gizi pangan;
• Gizi masyarakat;
• Epidemiologi gizi;
• Manajemen penyelenggaraan makanan;
• Gizi dan kuliner;
• Pengembangan produk pangan;
• Teknologi dan pengolahan pangan;
• Keamanan dan mutu pangan;
• Pangan fungsional;
• Pendidikan dan promosi gizi;
• Perilaku konsumsi pangan.

Ketentuan Pengiriman

• Naskah merupakan karya ilmiah asli dan bebas plagiarisme.
• Naskah belum pernah diterbitkan pada media publikasi lain.
• Naskah tidak sedang diproses atau dipertimbangkan oleh jurnal lain.
• Naskah harus sesuai dengan fokus dan ruang lingkup jurnal.
• Penulis wajib menggunakan template resmi Jurnal Gizi dan Kuliner.
• Naskah dapat ditulis dalam Bahasa Indonesia atau Bahasa Inggris.
• Pengiriman dilakukan secara daring melalui sistem OJS.
• Seluruh metadata penulis harus dimasukkan secara lengkap dan benar.