| MAIN MENU |
| Editorial Board |
| Reviewers |
| Focus and Scope |
| Author Guidelines |
| Author Fees |
| Online Submission |
| Publishing System |
| Indexing |
Informasi bagi pustakawan, pengelola repositori, dan pengelola informasi ilmiah
Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary) mengundang pustakawan, pengelola perpustakaan, pengelola repositori institusi, dan pengelola pangkalan data ilmiah untuk mencantumkan jurnal ini dalam katalog elektronik, portal literatur, sistem temu kembali informasi, serta layanan referensi perpustakaan.
Dukungan perpustakaan memiliki peran penting dalam meningkatkan keterjangkauan, keterlacakan, pemanfaatan, dan keberlanjutan publikasi ilmiah. Penyertaan jurnal dalam katalog perpustakaan dapat membantu mahasiswa, dosen, peneliti, ahli gizi, tenaga kesehatan, dan praktisi menemukan sumber ilmiah yang sesuai dengan kebutuhannya.
| Elemen | Keterangan |
|---|---|
| Judul jurnal | Jurnal Gizi dan Kuliner |
| Judul dalam bahasa Inggris | Journal of Nutrition and Culinary |
| Singkatan jurnal | JNC |
| e-ISSN | 2775-4650 |
| Penerbit | Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan |
| Bahasa publikasi | Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris |
| Frekuensi terbit | Dua kali dalam satu tahun |
| Platform publikasi | Open Journal Systems (OJS) |
| Alamat jurnal | https://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/JNC |
Koleksi Jurnal Gizi dan Kuliner dapat digunakan sebagai sumber informasi untuk bidang berikut:
Pustakawan dianjurkan mencantumkan jurnal ini dalam katalog perpustakaan, portal jurnal, daftar sumber elektronik, panduan subjek, dan layanan referensi digital. Tautan sebaiknya diarahkan ke halaman utama jurnal agar pengguna memperoleh informasi dan terbitan terbaru.
Jurnal dikelola menggunakan Open Journal Systems yang mendukung pengelolaan metadata bibliografis. Pustakawan dan pengelola repositori dapat memanfaatkan metadata artikel untuk mendukung penelusuran, pengindeksan, dan temu kembali informasi sesuai ketentuan yang berlaku.
Apabila layanan Open Archives Initiative Protocol for Metadata Harvesting (OAI-PMH) diaktifkan oleh pengelola portal, metadata jurnal dapat dipanen oleh repositori dan layanan pengindeksan yang kompatibel.
Sebelum mendaftarkan alamat OAI-PMH, pustakawan atau administrator perlu memastikan bahwa alamat layanan dapat diakses, menampilkan respons Identify, dan hanya memuat metadata yang telah dipublikasikan.
Perpustakaan dapat membantu meningkatkan keterlacakan publikasi dengan memasukkan jurnal dan artikelnya ke dalam sistem penemuan perpustakaan, katalog induk, repositori institusi, panduan subjek, atau daftar jurnal elektronik yang sesuai.
Informasi mengenai layanan indeks yang telah mencakup jurnal harus mengacu pada halaman resmi Indexing and Abstracting. Logo atau nama suatu pengindeks hanya boleh ditampilkan apabila status pengindeksannya telah diverifikasi.
Apabila artikel memiliki Digital Object Identifier (DOI), pustakawan dianjurkan menggunakan alamat DOI sebagai tautan permanen dalam katalog dan daftar referensi. DOI membantu menjaga keterhubungan terhadap artikel meskipun struktur alamat website mengalami perubahan.
Format tautan DOI yang disarankan:
Perpustakaan dan pengelola repositori dapat menyimpan atau menautkan artikel sesuai dengan kebijakan hak cipta, lisensi publikasi, dan kebijakan repositori jurnal. Versi dokumen yang dapat disimpan harus mengikuti izin yang diberikan oleh jurnal dan pemegang hak cipta.
Untuk menghindari duplikasi yang membingungkan, rekaman repositori sebaiknya menyertakan sitasi lengkap, DOI, URL artikel resmi, versi dokumen, serta keterangan bahwa naskah telah diterbitkan dalam Jurnal Gizi dan Kuliner.
Pelestarian digital diperlukan untuk menjaga keberlanjutan akses terhadap publikasi ilmiah. Perpustakaan dapat mendukung proses ini melalui pencadangan metadata, pengelolaan tautan, penyimpanan yang diizinkan, pemeriksaan berkas secara berkala, serta penggunaan sistem preservasi digital institusi.
Pernyataan mengenai sistem pengarsipan atau preservasi tertentu hanya boleh dicantumkan setelah layanan tersebut benar-benar diaktifkan dan diverifikasi oleh administrator jurnal.
Akses, pengunduhan, penyimpanan, distribusi, dan penggunaan kembali artikel harus mengikuti ketentuan hak cipta dan lisensi yang dicantumkan pada masing-masing artikel. Pengguna wajib memberikan atribusi secara benar kepada penulis dan jurnal.
Perpustakaan harus memastikan bahwa penyimpanan atau penyebarluasan salinan artikel tidak melampaui izin yang diberikan dalam lisensi. Untuk penggunaan di luar ketentuan tersebut, izin perlu diperoleh dari pemegang hak cipta.
Koleksi jurnal dapat dimanfaatkan untuk mendukung:
Pustakawan dapat melakukan registrasi pada website jurnal dan memilih peran yang tersedia sesuai kebutuhan. Registrasi dapat digunakan untuk mengelola profil, mengikuti informasi publikasi, dan memperoleh pemberitahuan sesuai fasilitas yang diaktifkan dalam sistem OJS.
Informasi akun harus diisi secara benar, terutama nama lengkap, afiliasi, negara, alamat surel aktif, dan bidang minat keilmuan.
Nama, alamat surel, dan informasi pengguna yang dimasukkan pada website jurnal digunakan untuk kepentingan pengelolaan publikasi dan komunikasi jurnal. Informasi tersebut tidak digunakan untuk tujuan lain yang tidak berkaitan dengan layanan jurnal tanpa dasar yang sah.
Telusuri edisi terbaru, arsip publikasi, dan metadata artikel.
Journal Homepage Current Issue Archives Search Articles RegisterGunakan alamat website, metadata, e-ISSN, DOI, serta informasi bibliografis yang tercantum pada halaman resmi jurnal. Apabila ditemukan perbedaan atau metadata yang belum lengkap, silakan menghubungi pengelola jurnal untuk memperoleh konfirmasi.
| MAIN MENU |
| Editorial Board |
| Reviewers |
| Focus and Scope |
| Author Guidelines |
| Author Fees |
| Online Submission |
| Publishing System |
| Indexing |
Jurnal Gizi dan Kuliner
Diterbitkan oleh Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan
Jl. Willem Iskandar Pasar V, Medan Estate, Sumatera Utara 20221, Indonesia
cacapratiwi@unimed.ac.id | e-ISSN 2775-4650
© 2026 Jurnal Gizi dan Kuliner. Seluruh hak cipta dilindungi. Konten diterbitkan berdasarkan kebijakan akses terbuka Jurnal Gizi dan Kuliner.