Information For Librarians

Jurnal Gizi dan Kuliner

Information for Librarians

Informasi bagi pustakawan, pengelola repositori, dan pengelola informasi ilmiah

Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary) mengundang pustakawan, pengelola perpustakaan, pengelola repositori institusi, dan pengelola pangkalan data ilmiah untuk mencantumkan jurnal ini dalam katalog elektronik, portal literatur, sistem temu kembali informasi, serta layanan referensi perpustakaan.

Dukungan perpustakaan memiliki peran penting dalam meningkatkan keterjangkauan, keterlacakan, pemanfaatan, dan keberlanjutan publikasi ilmiah. Penyertaan jurnal dalam katalog perpustakaan dapat membantu mahasiswa, dosen, peneliti, ahli gizi, tenaga kesehatan, dan praktisi menemukan sumber ilmiah yang sesuai dengan kebutuhannya.

1. Identitas Jurnal

Elemen Keterangan
Judul jurnal Jurnal Gizi dan Kuliner
Judul dalam bahasa Inggris Journal of Nutrition and Culinary
Singkatan jurnal JNC
e-ISSN 2775-4650
Penerbit Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan
Bahasa publikasi Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris
Frekuensi terbit Dua kali dalam satu tahun
Platform publikasi Open Journal Systems (OJS)
Alamat jurnal https://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/JNC

2. Cakupan Subjek

Koleksi Jurnal Gizi dan Kuliner dapat digunakan sebagai sumber informasi untuk bidang berikut:

Gizi Klinik Gizi Pangan Gizi Masyarakat Epidemiologi Gizi Penyelenggaraan Makanan Gizi dan Kuliner Teknologi Pangan Pengolahan Pangan Keamanan Pangan Pengembangan Produk Pendidikan Gizi Perilaku Konsumsi Pangan

3. Rekomendasi untuk Katalog Perpustakaan

Pustakawan dianjurkan mencantumkan jurnal ini dalam katalog perpustakaan, portal jurnal, daftar sumber elektronik, panduan subjek, dan layanan referensi digital. Tautan sebaiknya diarahkan ke halaman utama jurnal agar pengguna memperoleh informasi dan terbitan terbaru.

Metadata minimum yang disarankan:
  • judul jurnal dan judul paralel;
  • nama penerbit;
  • e-ISSN;
  • alamat website resmi;
  • cakupan subjek;
  • bahasa publikasi;
  • frekuensi penerbitan;
  • jenis sumber: jurnal elektronik;
  • ketentuan akses dan lisensi;
  • tanggal pemeriksaan atau pembaruan katalog.

4. Contoh Deskripsi Katalog

Jurnal Gizi dan Kuliner: Journal of Nutrition and Culinary [sumber elektronik]. Medan: Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan. e-ISSN 2775-4650. Jurnal ilmiah dalam bidang gizi klinik, gizi pangan, gizi masyarakat, penyelenggaraan makanan, kuliner, teknologi pangan, keamanan pangan, dan pengembangan produk pangan.

5. Metadata dan Interoperabilitas

Jurnal dikelola menggunakan Open Journal Systems yang mendukung pengelolaan metadata bibliografis. Pustakawan dan pengelola repositori dapat memanfaatkan metadata artikel untuk mendukung penelusuran, pengindeksan, dan temu kembali informasi sesuai ketentuan yang berlaku.

Apabila layanan Open Archives Initiative Protocol for Metadata Harvesting (OAI-PMH) diaktifkan oleh pengelola portal, metadata jurnal dapat dipanen oleh repositori dan layanan pengindeksan yang kompatibel.

Catatan teknis:

Sebelum mendaftarkan alamat OAI-PMH, pustakawan atau administrator perlu memastikan bahwa alamat layanan dapat diakses, menampilkan respons Identify, dan hanya memuat metadata yang telah dipublikasikan.

6. Dukungan Pengindeksan dan Penemuan

Perpustakaan dapat membantu meningkatkan keterlacakan publikasi dengan memasukkan jurnal dan artikelnya ke dalam sistem penemuan perpustakaan, katalog induk, repositori institusi, panduan subjek, atau daftar jurnal elektronik yang sesuai.

Informasi mengenai layanan indeks yang telah mencakup jurnal harus mengacu pada halaman resmi Indexing and Abstracting. Logo atau nama suatu pengindeks hanya boleh ditampilkan apabila status pengindeksannya telah diverifikasi.

7. DOI dan Tautan Permanen

Apabila artikel memiliki Digital Object Identifier (DOI), pustakawan dianjurkan menggunakan alamat DOI sebagai tautan permanen dalam katalog dan daftar referensi. DOI membantu menjaga keterhubungan terhadap artikel meskipun struktur alamat website mengalami perubahan.

Format tautan DOI yang disarankan:

https://doi.org/nomor-doi-artikel

8. Repositori Institusi

Perpustakaan dan pengelola repositori dapat menyimpan atau menautkan artikel sesuai dengan kebijakan hak cipta, lisensi publikasi, dan kebijakan repositori jurnal. Versi dokumen yang dapat disimpan harus mengikuti izin yang diberikan oleh jurnal dan pemegang hak cipta.

Untuk menghindari duplikasi yang membingungkan, rekaman repositori sebaiknya menyertakan sitasi lengkap, DOI, URL artikel resmi, versi dokumen, serta keterangan bahwa naskah telah diterbitkan dalam Jurnal Gizi dan Kuliner.

9. Pelestarian Digital

Pelestarian digital diperlukan untuk menjaga keberlanjutan akses terhadap publikasi ilmiah. Perpustakaan dapat mendukung proses ini melalui pencadangan metadata, pengelolaan tautan, penyimpanan yang diizinkan, pemeriksaan berkas secara berkala, serta penggunaan sistem preservasi digital institusi.

Pernyataan mengenai sistem pengarsipan atau preservasi tertentu hanya boleh dicantumkan setelah layanan tersebut benar-benar diaktifkan dan diverifikasi oleh administrator jurnal.

10. Hak Cipta dan Lisensi

Akses, pengunduhan, penyimpanan, distribusi, dan penggunaan kembali artikel harus mengikuti ketentuan hak cipta dan lisensi yang dicantumkan pada masing-masing artikel. Pengguna wajib memberikan atribusi secara benar kepada penulis dan jurnal.

Perpustakaan harus memastikan bahwa penyimpanan atau penyebarluasan salinan artikel tidak melampaui izin yang diberikan dalam lisensi. Untuk penggunaan di luar ketentuan tersebut, izin perlu diperoleh dari pemegang hak cipta.

11. Pemanfaatan untuk Layanan Perpustakaan

Koleksi jurnal dapat dimanfaatkan untuk mendukung:

  • layanan referensi dan penelusuran literatur;
  • penyusunan tinjauan pustaka dan kajian ilmiah;
  • pembelajaran dan penyusunan tugas akademik;
  • penelitian dosen dan mahasiswa;
  • pengembangan praktik gizi dan kuliner berbasis bukti;
  • penyusunan kebijakan dan program kesehatan;
  • pengembangan koleksi digital bidang gizi dan pangan;
  • literasi informasi dan pelatihan penelusuran sumber ilmiah.

12. Registrasi bagi Pustakawan

Pustakawan dapat melakukan registrasi pada website jurnal dan memilih peran yang tersedia sesuai kebutuhan. Registrasi dapat digunakan untuk mengelola profil, mengikuti informasi publikasi, dan memperoleh pemberitahuan sesuai fasilitas yang diaktifkan dalam sistem OJS.

Informasi akun harus diisi secara benar, terutama nama lengkap, afiliasi, negara, alamat surel aktif, dan bidang minat keilmuan.

13. Privasi dan Penggunaan Data

Nama, alamat surel, dan informasi pengguna yang dimasukkan pada website jurnal digunakan untuk kepentingan pengelolaan publikasi dan komunikasi jurnal. Informasi tersebut tidak digunakan untuk tujuan lain yang tidak berkaitan dengan layanan jurnal tanpa dasar yang sah.

Akses Koleksi Jurnal

Telusuri edisi terbaru, arsip publikasi, dan metadata artikel.

Journal Homepage Current Issue Archives Search Articles Register
Catatan bagi pustakawan

Gunakan alamat website, metadata, e-ISSN, DOI, serta informasi bibliografis yang tercantum pada halaman resmi jurnal. Apabila ditemukan perbedaan atau metadata yang belum lengkap, silakan menghubungi pengelola jurnal untuk memperoleh konfirmasi.

Jurnal Gizi dan Kuliner
Journal of Nutrition and Culinary