Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary)

Articles

• Pengaruh Substitusi Tepung Biji Alpukat terhadap Daya Terima dan Kadar Serat Cookies

  Alfi Rekhajanani, Mohammad Jaelani, Zuhria Ismawanti, Setyo Prihatin, Ria Ambarwati, Enny Rahmawati

  1-10

  • PDF

• Hubungan Aktivitas Sedentary dan Asupan Energi Dengan Status Gizi Anak Usia 10-11 Tahun di SD Swasta Harapan Paya Bakung

  Melly Khairunnisa Aqilla, Esi Emilia, Juliarti, Yatty Destani Sandy, Edy Marjuang Purba

  11-17

  • PDF

• Intermittent Fasting sebagai Intervensi Diet: Efek terhadap Kesehatan dan Penurunan Berat Badan

  Nur Dia Safira

  18-25

  • PDF

• Pengaruh Penambahan Puree Ubi Jalar Kuning pada Pembuatan Hamburger Buns terhadap Kualitas Fisik dan Organoleptik

  Abthal Adliwan, Cucu Cahyana, Mutiara Dahlia

  25-33

  • PDF

• Formulasi Modifikasi Praline Filling Arang- Arang Kambang: Peningkatan Nilai Tambah Produk

  Febriani Putri Dina Nur Fadiah

  34-39

• Uji Hedonik Pengembangan Cendol Berbahan Bayam Penerimaan Konsumen

  Yocha Sabrina Alfindayani

  40-45

  • PDF

• Hubungan Aktivitas Fisik dengan Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Usia Dewasa di Dusun Gumuk Tirtoadi Mlati Sleman Yogyakarta

  Anisa Rahma Siwi, Agung Nugroho, Khoirun Nisa Alfitri

  46-52

• Hubungan Antara Frekuensi Konsumsi Junk Food dan Kualitas Tidur terhadap Status Gizi Mahasiswa Prodi Psikologi UIN Walisongo Semarang

  Fikri Azizah, Zana Fitriana Octavia, Moh Arifin

  53-61

  • PDF