Vol. 3 No. 2 (2023): EDISI AGUSTUS

Articles

• Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Putih, Ubi Jalar Merah dan Ubi Jalar Putih pada Pembuatan Tangzhong terhadap Kualitas Japanese Milk Bread

  Andri Suryapraja, Cucu Cahyana, Mutiara Dahlia

  1-10

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.42863
  

• Pengaruh Penggunaan Daun Kelor terhadap Kualitas Granola Bar

  Ridhwan Syarif, Mahdiyah Mahdiyah, Cucu Cahyana

  11-17

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.43729
  

• Gambaran Karakteristik, Pola Makan dan Kepatuhan Diet Penderita Hipertensi di Kecamatan Kepulauan Seribu Utara

  Novitasari Dewi Auliarahmawati, Tri Ardianti Khasanah

  18-24

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.45185
  

• Development of Food Seasoning Powder from Subgrade Fish Cracker with Red Spinach (Amaranthus tricolor L.)

  Mansoor Abdul Hamid, Nur Atikah Zulkefli, Rozekin Suratman, Oslida Martony

  25-33

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.45341
  

• Pengaruh Penggunaan Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Terhadap Kualitas Almond Crispy

  Yuni Anggita Putri, I Gusti Ayu Ngurah Singamurni, Mahdiyah Mahdiyah

  34-43

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.48759
  

• Studi literatur: Pola Makan dan Risiko Infark Miokard Akut (IMA)

  Theresia Nindi Sukmasari, Brigitte Sarah Renyoet

  44-53

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.48521
  

• Studi Literatur: Diet Mediterania Mempengaruhi Acute Myocardial Infarction (AMI)?

  Teodora Tesalonika S. Tandiupa, Brigitte Sarah Renyoet

  54-63

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.48522
  

• Hubungan Status Imunisasi dan Kesehatan dengan Status Gizi pada Balita di Kelurahan Titi Papan Kota Medan

  Muhammmad Edwin Fransiari, Erni Rukmana, Tyas Permatasari, Yatty D. Sandy

  64-71

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.24114/jnc.v3i2.48887