Vol. 1 No. 2 (2021): EDISI DESEMBER

Articles

• Pengaruh Substitusi Tepung Limbah Udang Pada Pembuatan Stik Keju Terhadap Daya Terima Konsumen

  Fitriyah Wiji Lestari, Mariani Mariani, Guspri Devi Artanti

  • PDF

  Abstract View: 380, PDF Download: 782, DOI: https://doi.org/10.24114/jgpkm.v1i2.27279

• Efektifitas Peningkatan Pengetahuan Pemberian Makanan Bayi dan Anak (PMBA) Melalui Whatsapp Grup Menggunakan Media Infografis dan Video

  Widya Ayu Kurnia Putri, Vina Dina Fitriana

  • PDF

  Abstract View: 484, PDF Download: 585, DOI: https://doi.org/10.24114/jgpkm.v1i2.29243

• Evaluasi Nilai Gizi Mineral (Fe, Zn Dan Ca) Pada Pangan Dengan Penambahan Tepung Ikan Melalui Analisis Bioavaibilitas : Literature Review

  Sarmarina Sitanggang, Bestari Hasibuan, Cindra Emilia Pane, Dwi Septi Lennia Girsang, Indri Jayantri Saragih, Ninda Sari

  • PDF

  Abstract View: 1956, PDF Download: 3813, DOI: https://doi.org/10.24114/jgpkm.v1i2.31282

• Pengaruh Substitusi Tepung Limbah Udang Pada Pembuatan Kue Telur Gabus Terhadap Daya Terima Konsumen

  Linawati Azizah, Mariani Mariani, Cucu Cahyana

  • PDF

  Abstract View: 374, PDF Download: 280, DOI: https://doi.org/10.24114/jgpkm.v1i2.30511

• Hubungan Pengetahuan Sanitasi Higiene dengan Keputusan Pembelian Mahasiswa pada Usaha Jasa Boga di Universitas Negeri Jakarta

  Elda Farah, Ari Fadiati, Nur Riska

  • PDF

  Abstract View: 210, PDF Download: 233, DOI: https://doi.org/10.24114/jgpkm.v1i2.31108