Vol 4, No 1 (2024)

EDISI FEBRUARI

DOI: https://doi.org/10.24114/jnc.v4i1

Table of Contents

Articles

Pengaruh Penambahan Sari Asam Jawa Dalam Pembuatan Dodol Albedo Semangka Terhadap Kalitas Organoleptik
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.49318 | Abstract views : 152 times
Novia Atinurani
PDF
1-8
PENGARUH METODE AUTOLISIS PADA PEMBUATAN PIZZA PAN SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor) TERHADAP KUALITAS
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.49307 | Abstract views : 91 times
Aisyah Ihromi Fadillah
PDF
9-16
Pengaruh Kualitas Penambahan Tepung Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Terhadap Sifat Organoleptik Cheese Cake Sebagai Dessert Box
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51171 | Abstract views : 223 times
yustin prihandini
PDF
17-23
ANCAMAN TERSEMBUNYI PENGGUNAAN ZAT ADITIF PADA PRODUK JAJANAN KAKI LIMA
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.53715 | Abstract views : 134 times
syara amaliah, Fatia Azzahra, Ghaida Az Zahra, Nurul Laila Fitri, Susan Azizah Aprilian, Dadi Mulyadi Nugraha
PDF
24-28
PREFERENSI MAHASISWA TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL DENGAN MAKANAN CEPAT SAJI DARI SEGI PEMAHAMAN GIZI DAN BAHAN KIMIA
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.53749 | Abstract views : 286 times
andini, annisa, keyla deandra f
PDF
29-37
Hubungan Pengetahuan Anemia, Asupan Zat Besi dan Vitamin C dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di SMA Yayasan Bandung Kabupaten Deli Serdang
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.56273 | Abstract views : 443 times
Amelia Putri Hutabarat
PDF
38-44
The Relationship of Nutritional Status and Energy Adequacy with the Work Productivity of Class I Kedungpane Semarang Penitentiary Employees
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51258 | Abstract views : 93 times
Firda Ainun Nabila, Fitria Susilowati, Zana Fitriana Octavia
PDF
45-59
Correlation between Energy Adequacy Level and Exercise Habits with Nutritional Status in Female Students at al - Hikmah Semarang Islamic Boarding School
DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51675 | Abstract views : 72 times
Fauza Amanda Sabilla
PDF
60-73