• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives

Home > Archives > Vol 4, No 1 (2024)

DOI: https://doi.org/10.24114/jnc.v4i1

Table of Contents

Articles

Pengaruh Penambahan Sari Asam Jawa Dalam Pembuatan Dodol Albedo Semangka Terhadap Kalitas Organoleptik DOI : 10.24114/jnc.v4i1.49318 | Abstract views : 165 times Novia Atinurani

PDF 1-8

PENGARUH METODE AUTOLISIS PADA PEMBUATAN PIZZA PAN SUBTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor) TERHADAP KUALITAS DOI : 10.24114/jnc.v4i1.49307 | Abstract views : 96 times Aisyah Ihromi Fadillah

PDF 9-16

Pengaruh Kualitas Penambahan Tepung Bunga Telang (Clitoria Ternatea) Terhadap Sifat Organoleptik Cheese Cake Sebagai Dessert Box DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51171 | Abstract views : 238 times yustin prihandini

PDF 17-23

ANCAMAN TERSEMBUNYI PENGGUNAAN ZAT ADITIF PADA PRODUK JAJANAN KAKI LIMA DOI : 10.24114/jnc.v4i1.53715 | Abstract views : 143 times syara amaliah, Fatia Azzahra, Ghaida Az Zahra, Nurul Laila Fitri, Susan Azizah Aprilian, Dadi Mulyadi Nugraha

PDF 24-28

PREFERENSI MAHASISWA TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL DENGAN MAKANAN CEPAT SAJI DARI SEGI PEMAHAMAN GIZI DAN BAHAN KIMIA DOI : 10.24114/jnc.v4i1.53749 | Abstract views : 354 times andini, annisa, keyla deandra f

PDF 29-37

Hubungan Pengetahuan Anemia, Asupan Zat Besi dan Vitamin C dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di SMA Yayasan Bandung Kabupaten Deli Serdang DOI : 10.24114/jnc.v4i1.56273 | Abstract views : 482 times Amelia Putri Hutabarat

PDF 38-44

The Relationship of Nutritional Status and Energy Adequacy with the Work Productivity of Class I Kedungpane Semarang Penitentiary Employees DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51258 | Abstract views : 102 times Firda Ainun Nabila, Fitria Susilowati, Zana Fitriana Octavia

PDF 45-59

Correlation between Energy Adequacy Level and Exercise Habits with Nutritional Status in Female Students at al - Hikmah Semarang Islamic Boarding School DOI : 10.24114/jnc.v4i1.51675 | Abstract views : 75 times Fauza Amanda Sabilla

PDF 60-73